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10 Mins
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Rendimento8
Este é o molho de alho com maionese que não pode faltar no seu churrasco! Ele combina a cremosidade da maionese e do creme de leite com a potência do alho, resultando em um acompanhamento delicioso e fácil de fazer.
Você pode usar o molho em carnes grelhadas, frango assado, peixes, frutos do mar, batatas fritas, legumes assados e até como tempero para saladas e sanduíches. Lembre-se que, por conter maionese, ele deve ser consumido em no máximo 3 a 5 dias e descartado se ficar mais de 2 horas fora da geladeira.
Ingredientes
Informações Nutricionais
- Valor Diário*
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Calorias: 150 kcal
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Carboidratos: 5 g
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Gorduras: 14 g
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Proteínas: 3 g
Modo de Preparo
Pique o alho em pedaços bem pequenos. Para que o molho fique mais suave e menos ácido, você pode cozinhar o alho por alguns minutos no microondas ou assar a cabeça de alho antes de picar.
Coloque no liquidificador o creme de leite, a maionese, o alho picado e o temperinho verde. Bata por alguns minutos para misturar bem.
Acrescente aos poucos o leite, batendo devagar, até obter um creme pastoso com a consistência que você deseja.
Para tirar a acidez do molho de alho, você pode adicionar uma pitada de açúcar, ou cozinhar o molho por mais tempo, ou ainda adicionar um pouco mais de leite ou creme de leite para suavizar o sabor.
Dica extra: Para fazer uma versão com pimenta, adicione 1/2 colher de chá de pimenta malagueta picada no liquidificador junto com o alho. Isso dará um toque picante e saboroso ao molho.
